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5) L'ancienne église des Augustins
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La visite continue en longeant le jardin des senteurs, et donc les anciens remparts, vers la rue de l’Arsenal et la Porte Haute. La rue de l’Arsenal porte ce nom en raison de la transformation de l’ancienne église des Augustins en dépôt d’armes par la République de Mülhausen après la Réforme religieuse intervenue entre 1523 et 1529.
La Porte Haute, dont l’emplacement se situe au débouché du passage emprunté à la sortie du jardin des senteurs, ouvrait... sur la campagne.
La proximité des prés de l’Ill, mais également du canal du Steinbächlein, dérivation de la Doller, explique l’implantation des premières manufactures dans la ville haute.
Les prés permettaient l’étendage des tissus écrus pour le blanchiment, mais également après les opérations d’impression et de teinture. L’eau alcaline et dépourvue d’alluvions (contrairement à l’eau de l’Ill, calcaire et chargée de lœss) permettait d’arroser le tissu en vue de le blanchir, puis de rincer les toiles imprimées. 
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